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Arroz Batido con Calamar frito.
Calamar empanizado frito acompañado de arroz y ensalada
Croquetas de Espinacas con requesón (ricota) y cebolla
Empanadas árabes con carne al limón (tártara) y jamón con cebollas.
Milanesas de Berenjenas a la napolitana.
Parrillada con chimichurri y papas con cebolla y pimientos.
Pizza personal gourmet.
Tomates o Jitomates rellenos con ensalada de atún.
Torrejas de Acelga y Cebolla, con ensalada de tomate y puré de papas
Torrejas de hojas de remolacha (betabel), milanesas a la napolitana y ensalada.
Zapallitos Rellenos con ensalada rusa y atún.
Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).

Milanesas de Berenjenas a la napolitana.

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Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
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Created,Modified
2011-07-19 23:34:09, 2012-04-04 03:47:08
Author,Nick
Gustavo Guillermo Perez, (madgus) [myblog]

MILANESAS DE BERENJENAS A LA NAPOLITANA CON ENSALADA DE JAMÓN (para 4 personas).

INGREDIENTES:

  • Dos berenjenas grandes.
  • Queso que se derrita.
  • Puré de tomate.
  • Orégano y Sal al gusto.
  • Jamón, lechuga, tomate, perejil, papas hervidas para el acompañamiento.

PREPARACIÓN:

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Para ganar tiempo freimos el jamón y ponemos a hervir las papas para la ensalada con la que acompañaremos las milanesas.

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Pelamos las berenjenas con un pelapapas, y las cortamos en rodajas a lo largo.

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Paso seguido las pasamos por huevo y pan rallado, y las ponemos en un sartén antiadherente con unas gotas de aceite.

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Cuando las volteamos les untamos salsa de tomate o puré de tomate y les ponemos el queso para que se derrita.

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Cuando el queso se derrite, espolvoreamos orégano al gusto, y tapamos un ratito para que el orégano se pegue al queso.

Berenjenas cortadas a lo largo y preparadas como milanesas, con salsa de tomate, queso y orégano (jamón opcional).
Preparamos nuestra ensalada como más nos guste y acompañamos con un vino de mesa.


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